菓子工房BONVIVANT …nest coffee 取扱店舗のご紹介

ネストコーヒーをお取り扱い頂いているお店のご紹介…

第2回目は、鹿屋市の「菓子工房 BONVIVANT」(ボンヴィヴォン)さんです。

鹿屋市内に2店舗を展開していらっしゃるのですが、
今回お邪魔したのはこちらの、リナシティかのやの敷地内にある
ボンヴィヴォン リナブランチ店です。

モダンな雰囲気の中にも、フレンドリーさを感じられる店内。

どれもこれも食べたくなってしまう、おいしそうなスイーツたち。

オーナーシェフである吉国奈緒美さんは、短大卒業後
東京のフランス菓子の名店 エス・ワイルで3年間修行されたそうです。
その後、スイス・フランスでさらに3年間、お菓子屋さんとレストランで働いた後、
26歳の時、鹿屋の地で「菓子工房 BONVIVANT」をオープンします。

吉国さんのご来歴はぜひこちらをご覧ください。 (外部サイト)

店名の「BON VIVANT」はフランス語。
「BON」は「よい」「VIVANT」は「生き生きとした」という意味。
この二つの言葉が組み合わさって「BONVIVANT」は
「生き生き暮らす」「人生を楽しむ」という意味になるのだとか。

吉国さんがヨーロッパ滞在中、よく耳にしたその
「ボンヴィヴォン」という言葉を冠したお店。
丁寧な職人技で作られるケーキや焼き菓子たちは、
暮らしにいろどりを与え、特別な1日をさらに楽しくしてくれる…
そんな力を持っている気がします。

リナブランチ店では、nest coffeeのドリップバッグ、コーヒーバッグを販売中です。
ケーキのお供に、またスイーツのギフトに1品添えるのにも便利♪

夏季限定販売のコーヒーゼリーの材料にも、
nest coffeeをご利用頂いています♪

そして…!
リナブランチ店では、お店の前のデッキにイートスペースをご用意。
買ったばかりのスイーツをすぐに、こちらで楽しむこともできるんです♪
そのイートインスペースでぜひご利用いただきたいのが、
テイクアウトのネストコーヒー。

最新鋭のマシンで淹れる、挽きたてのコーヒー…
飲ませて頂いたら、ハンドドリップしたかのようなおいしさに脱帽でした!
ホットは150円、アイスは200円にて販売しています♪

この日頂いたのは、ブルーベリーのタルト。
ぷりっとジューシーで大粒のブルーベリーに感動していたら、
自家農園で無農薬で栽培したものだと伺って、納得でした。
夏季に販売されるブルーベリージャムも大変人気なのだとか。

可能な限り地元産の質のよい素材にこだわり、
季節感を大切に作られるボンヴィヴォンさんのお菓子。
お話を伺っている間にも、ご近所の奥様たちがお菓子と飲み物をご購入になり、
にぎやかなカフェタイムが始まっていました。

吉国さんがフランスのお菓子屋さんに勤めていたとき、
お店の店先でバックパッカーの女の子が手づかみでミルフィーユを食べているのを見て、
「あぁこの人達にはお菓子は必需品なんだ」と感じたそうです。
1ピースのケーキが与えてくれる、幸せなひととき……
お誕生日や記念日などの特別な時はもちろん、
普段の何気ない暮らしの中にも、そんな時間があるということが
豊かさ、なのかもしれませんね。

今年で創業21年目を迎える、ボンヴィヴォンさん。
素材と熟練の技術が生み出す味わいはもちろん、
フレンドリーなスタッフさんの接客や、丁寧な手書きのPOPひとつひとつからも、
「お菓子で暮らしを生き生きと豊かにしたい」というオーナーさんの思いが
伝わってくるように感じました。
お近くにお越しの際はぜひ、お立ち寄りください。

■菓子工房 BONVIVANT

★リナブランチ店(今回ご紹介の店舗)
鹿児島県鹿屋市大手町1-1 リナシティかのや 1F
営業時間:10:00〜19:00 定休日:なし

★本店
鹿児島県鹿屋市西原4-14-29
営業時間:10:00〜20:00 定休日:毎週水曜日

お問い合わせ電話番号:0994-40-0011
WEB : ボンヴィヴォンホームページ・オンラインショップ

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