インドネシアでのハンドピック作業!

nest coffeeで使用しているマンデリンは、 インドネシアの

コーヒーエリア 、リントン・ニ・フタ地区 で、吟味を重ねられて

集約された良質な原料のみを使用し、丁寧なプロセスで生産されています。

写真は、出荷前、最終工程の入念なハンドピックの作業風景です。

農園を訪ねてから10年程、継続して使用していますが、年々、

生豆の質が向上しているのが良く分かります。

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