ネストコーヒーをお取り扱い頂いているお店のご紹介…

第2回目は、鹿屋市の「菓子工房 BONVIVANT」（ボンヴィヴォン）さんです。

鹿屋市内に2店舗を展開していらっしゃるのですが、
今回お邪魔したのはこちらの、リナシティかのやの敷地内にある
ボンヴィヴォン　リナブランチ店です。

モダンな雰囲気の中にも、フレンドリーさを感じられる店内。

どれもこれも食べたくなってしまう、おいしそうなスイーツたち。

オーナーシェフである吉国奈緒美さんは、短大卒業後
東京のフランス菓子の名店　エス・ワイルで3年間修行されたそうです。
その後、スイス・フランスでさらに3年間、お菓子屋さんとレストランで働いた後、
26歳の時、鹿屋の地で「菓子工房 BONVIVANT」をオープンします。

吉国さんのご来歴はぜひこちらをご覧ください。　（外部サイト）

店名の「BON VIVANT」はフランス語。
「BON」は「よい」「VIVANT」は「生き生きとした」という意味。
この二つの言葉が組み合わさって「BONVIVANT」は
「生き生き暮らす」「人生を楽しむ」という意味になるのだとか。

吉国さんがヨーロッパ滞在中、よく耳にしたその
「ボンヴィヴォン」という言葉を冠したお店。
丁寧な職人技で作られるケーキや焼き菓子たちは、
暮らしにいろどりを与え、特別な1日をさらに楽しくしてくれる…
そんな力を持っている気がします。

リナブランチ店では、nest coffeeのドリップバッグ、コーヒーバッグを販売中です。
ケーキのお供に、またスイーツのギフトに1品添えるのにも便利♪

夏季限定販売のコーヒーゼリーの材料にも、
nest coffeeをご利用頂いています♪

そして…！
リナブランチ店では、お店の前のデッキにイートスペースをご用意。
買ったばかりのスイーツをすぐに、こちらで楽しむこともできるんです♪
そのイートインスペースでぜひご利用いただきたいのが、
テイクアウトのネストコーヒー。

最新鋭のマシンで淹れる、挽きたてのコーヒー…
飲ませて頂いたら、ハンドドリップしたかのようなおいしさに脱帽でした！
ホットは150円、アイスは200円にて販売しています♪

この日頂いたのは、ブルーベリーのタルト。
ぷりっとジューシーで大粒のブルーベリーに感動していたら、
自家農園で無農薬で栽培したものだと伺って、納得でした。
夏季に販売されるブルーベリージャムも大変人気なのだとか。

可能な限り地元産の質のよい素材にこだわり、
季節感を大切に作られるボンヴィヴォンさんのお菓子。
お話を伺っている間にも、ご近所の奥様たちがお菓子と飲み物をご購入になり、
にぎやかなカフェタイムが始まっていました。

吉国さんがフランスのお菓子屋さんに勤めていたとき、
お店の店先でバックパッカーの女の子が手づかみでミルフィーユを食べているのを見て、
「あぁこの人達にはお菓子は必需品なんだ」と感じたそうです。
1ピースのケーキが与えてくれる、幸せなひととき……
お誕生日や記念日などの特別な時はもちろん、
普段の何気ない暮らしの中にも、そんな時間があるということが
豊かさ、なのかもしれませんね。

今年で創業21年目を迎える、ボンヴィヴォンさん。
素材と熟練の技術が生み出す味わいはもちろん、
フレンドリーなスタッフさんの接客や、丁寧な手書きのPOPひとつひとつからも、
「お菓子で暮らしを生き生きと豊かにしたい」というオーナーさんの思いが
伝わってくるように感じました。
お近くにお越しの際はぜひ、お立ち寄りください。

■菓子工房 BONVIVANT

★リナブランチ店（今回ご紹介の店舗）
鹿児島県鹿屋市大手町1-1 リナシティかのや 1F
営業時間：10:00〜19:00　定休日：なし

★本店
鹿児島県鹿屋市西原4-14-29
営業時間：10:00〜20:00　定休日：毎週水曜日

お問い合わせ電話番号：0994-40-0011
WEB : ボンヴィヴォンホームページ・オンラインショップ